N° 165 - Nos frères d'Italie (Charles Guyon)

C'était l'après-dîner d'un dimanche d'automne, en 1767, dans une maison bourgeoise et cossue de la Grand'Rue, à Belley-en-Bugey. Le propriétaire du logis, M. Brillat-Savarin, magistrat au bailliage, profitait du loisir dominical pour interroger ses enfants sur leurs études. «Votre précepteur vous fit-il apprendre quelque passage des oeuvres de Molière ?»

Extrait : En rentrant de son cours de chimie, André fut très étonné de trouver dans la cuisine sa mère et sa soeur en train de confectionner une superbe galette. Et dans la salle à manger le grand couvert était mis avec des fleurs sur la table et une bouteille de champagne sur le buffet. « Quel est le convive pour lequel on met ainsi les petits plats dans les grands ? demande André intrigué. — Ce convive, c'est toi ! » s'écrie en riant Madeleine, la soeur d'André. Et sa mère embrassant son fils, lui explique : « C'est fête aujourd'hui, mon cher André, parce que c'est le jour de tes quinze ans…

Extrait : M. Moustache M. Moustache était, sans contredit, très bien de sa personne et, parmi les écureuils qu'il fréquentait, il était à la fois le mieux fait et le plus adroit. Toujours vif et plein d'entrain, il tirait assez grande vanité de sa splendide robe, aux poils longs et brillants. Sa gorge, toujours immaculée, était du blanc le plus pur. Ses moustaches étaient d'une belle venue et il passait presque tous ses moments perdus à essayer de les rendre plus tombantes, mais ce n'est pas là chose facile, et la mode en a probablement passé bien avant que M. Moustache fût venu à bout de son entreprise. Sa queue était d'une longueur exceptionnelle ; à vrai dire, elle semblait presque trop volumineuse et trop lourde pour un si petit animal. Sans outre, une si belle queue est un peu gênante en été, mais en hiver, un écureuil se retire dans son trou pour y dormir tant que dure le froid, et il est bien aise de pouvoir envelopper son pauvre petit corps dans une si épaisse et si chaude couverture…